泰式酸辣蝦沙拉

《材料》

蝦

小黃瓜， 切片撒鹽出水

番茄，切片

香菜，切碎

小辣椒，切碎

蒜頭，切碎

蔥白，切蔥花

麻油，2 tbsp

魚露，1 tbsp

檸檬汁，2 tbsp

糖，2tbsp

《做法》

1）蝦子去殼留尾，開背去腸子，用水煮熟。備用

2）小辣椒，香菜，蔥白和蒜頭切好，加入麻油，魚露，檸檬汁和糖拌好備用

3）番茄切好擺盤底，小黃瓜切片撒鹽巴出水後泡冰水一會兒，然後卷起來擺盤

4）熟蝦子擺盤，醬汁淋上，可先放進冰箱待涼才吃