Thursday, July 17, 2014

日本煉奶吐司


《材料》
鮮奶 120ml
高筋麵粉 200g
酵母 3g (1tsp)
鹽 3g (1tsp)
糖 10g
煉奶 25g

1)把以上材料放入麵包機和麵成團後加入20g奶油,繼續攪拌10-20分鐘
2)讓麵團發酵40mins
3)將麵團拿出桿平成長形,然後表面抹上溶化奶油和煉奶,切塊鋪在烤模/麵包桶,等第二次發酵40-1個小時
4)170度C烤25分鐘

《參考食譜自FB》





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