海南雞

 

《材料》

雞肉

Pandan葉

薑片

蔥頭

胡蘿蔔

少許鹽巴

《做法》

1）鍋子加水，所有材料放入，雞肉洗乾淨也加入，水蓋過雞肉即可。

2）大火煮滾5分鐘，轉小火再煮三十分鐘。

3）熟了取出，表皮抹香油，待涼才切開。

《原文摘自Mummy Celine》