在FB看到有人分享這個食譜,感覺很特別,再咋看一下,材料簡單,做法更簡單,很適合小孩和大人。一直很想看見Leah手抓雞腿的愛吃模樣,這真的滿好吃得耶~!
材料:
全雞腿 1支
全脂牛奶 200ML
胡蘿蔔 1條 (切塊)
馬鈴薯 1顆 (切塊)
蒜頭 5瓣
義大利香料 些許
鹽和胡椒粉
做法:
將鹽巴塗抹雞腿和蒜頭一起醃半小時。
烤爐預熱,將雞腿放進烤15分鐘
取出,將牛奶倒入然後放進胡蘿蔔,馬鈴薯和蒜頭。
洒上香料,鹽和胡椒粉。
烤30分鐘或熟為止。
如果是給小孩吃的,鹽巴可以減少或完全不用。
烤熟再等個五分鐘才吃,原因肉汁會保留在肉里,吃起來更嫩滑多汁。
用叉子或是竹籤插在肉最厚的地方,流出來的汁只要是透明沒有血水就代表肉已經熟了
如果烤全雞,其他材料的份量可以加到兩倍,烤的時間變兩小時或熟為止。
《參考食譜》
Leah的烤雞腿晚餐










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