冬菇蒜頭雞

《食譜》

1）雞肉塊用醃料拌勻待用

2) 蒜頭和醬料拌勻，我用花雕酒而不是味霖

3）乾冬菇泡軟待用

4）雞肉下鍋煎兩面金黃

5）加入冬菇和泡冬菇的水半碗，煮至水幾乎收乾

6）加入醬料，大火煮，放入蔥段拌炒既可上盤子