《大阪燒》
《A》
中筋麵粉 3/4杯
雞蛋 2顆
鹽巴 1/2小匙
水 1/2杯
雞粉 些許
胡椒粉 些許
椰菜 1/2顆 切絲
蝦子 10隻 去腸 切粒
花腩肉片 10片
《做法》
1）將A料混合，濃稠自行斟佐
2）把蝦子炒熟，待用
3）麵糊加入椰菜絲和蝦子，混合好
4）取一勺適量的麵糊倒入熱鍋，中小火煎，將肉片鋪排在未翻的麵糊上
5）煎至金黃就可以翻面繼續煎煮至熟位止
6）撒上海苔粉，大阪燒醬和美乃滋就可享用
《自製大阪燒醬》
Woceister sauce 2tbsp
Tomato sauce 2tbsp
Soy sauce 1tsp
Sugar 1 tsp
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