花蛤蕃茄湯

《材料》

花蛤

薑絲

蕃茄

紹興酒/米酒

水

鹽巴

胡椒粉

《作法》

1）水煮滾加入蕃茄，薑絲和酒。滾5分鐘

2）加入花蛤，繼續煮2-3分鐘。

3）鹽巴胡椒粉調味，撒入香菜蔥花